Центральный федеральный округ

Производство сыра в Калужской области увеличилось более чем на 20 процентов

28 ноября 2017 года, 15:48 Источник: Московский Комсомолец

Калужская область

Объем производства сыра в Калужской области в 2017 году вырос более чем на 20 %. Факторов, способствующих росту производства несколько - это увеличение объемов выпуска молока, а также инвестиционная привлекательность Калужского региона. Новые инвесторы приходят в регион и с уверенностью открывают новые производства.

Сейчас на территории Калужской области работает не один десяток предприятий по производству сыра. Продукт выпускается не только по российской, но и по итальянской, французской и другим видам технологий.

Так, компания "Молоко Групп" Сухиничского района Калужской области начинает выпуск твердых сыров французской технологии Комте с длительным периодом созревания. Сыр из козьего молока с плесенью, выпускаемый сыроварней из Калужской области "Bon papa" признан лучшим в России.